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卫生部、工业和信息化部、农业部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局日前发布公告，公布了乳制品及含乳食品中三聚氰胺临时管理限量值。
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公告称，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的，依法追究法律责任。三聚氰胺作为化工原料，可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产。资料表明，三聚氰胺可能从环境、食品包装材料等途径进入到食品中，其含量很低。为确保人体健康，确保乳与乳制品质量安全，特制定三聚氰胺在乳与乳制品中的临时管理限量值（以下简称限量值）。
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公告称，婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，高于1mg/kg的产品一律不得销售；液态奶（包括原料乳）、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于2.5mg/kg的产品一律不得销售；含乳15％以上的其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于2.5mg/kg的产品一律不得销售。
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据介绍，制定限量值是应急状态下的一项行政控制措施，应将保护婴幼儿和成人的健康作为首要目的，还要考虑三聚氰胺从环境、食品包装材料等途径进入到食品中的问题。本公告分别得到了世界卫生组织和联合国粮农组织的认可。
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9月22日，我国香港地区首先公布了奶类、婴幼儿配方乳粉、孕产妇食品中三聚氰胺限量值为1.0mg/kg，其他食品中三聚氰胺限量值为2.5mg/kg。9月26日，世界卫生组织和联合国粮农组织发布新闻稿，对三聚氰胺的危害进行了描述，称三聚氰胺为低毒。我国台湾地区和新西兰也采取了类似的措施。
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日前，卫生部召开多部门专家会议，讨论并审议三聚氰胺限量值。商务部、农业部、工商总局、国家标准委等有关部门专家和代表、消费者协会、乳制品工业协会及部分企业代表参加了会议。专家参考了世界卫生组织反馈意见，一致认为，为了保护人体健康和乳与乳制品质量安全，制订三聚氰胺限量值是必要的。
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卫生部新闻办公室
二〇〇八年十月八日
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