11月2～3日，四川省卫生厅在成都双流县棠湖宾馆举办了“四川省卫生系统食品安全培训班”。来自成都、绵阳、德阳、南充、自贡、巴中、广安、遂宁、攀枝花等21个市（州）卫生局分管局长、疾控中心主任、卫生执法监督部门领导及相关人员100余人参加了培训。
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培训班上，四川省卫生厅副厅长赵万华，卫生执法监督处处长黄新生分别做了重要讲话。赵厅长指出：《食品安全法》赋予了卫生部门新的职责和任务，我省卫生部门应当高度重视，认真思考，立足当前抓好餐饮消费环节食品安全监督管理工作，着眼未来做好履行食品安全新职能的准备工作，加强食品安全综合协调监督的体系建设。黄新生处长指出：监督机构要充分利用现有队伍，协调其他各部门做好相关工作。卫生部食品安全综合协调与卫生监督局食品安全政策信息处处长张旭东就《食品安全法》赋予卫生部门新的职责、任务、要求做了全面深刻的诠释，对帮助我们深入学习、深刻领会《食品安全法》，指导我省各级卫生行政部门、疾控机构、卫生监督机构认真履行好食品安全综合协调工作起了积极作用。四川省疾病预防控制中心副主任毛素玲对四川省疾控机构食品安全工作能力现状进行了深入分析、比较，明确了《食品安全法》中规定疾控机构应该承担的职责。四川省疾控中心营养与食品卫生安全所所长兰真、副所长许毅，分别对食物中毒报告和食品安全风险监测及评估进行了详细阐述。最后，赵厅长对本次会议进行了总结，再次强调了食品安全的重要性，希望大家不断开创食品安全工作新局面，奋力推动我省食品安全工作迈上新台阶。
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通过本次培训，各市（州）卫生局、疾控中心及卫生执法监督部门明确了《食品安全法》赋予的新职责和任务，了解了四川省食品安全现状，食物中毒的调查、处理与报告，以及食品安全风险监测及评估方法，为以后工作的顺利开展奠定了坚实基础。
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