为准确评估膳食营养素摄入，需要不断对食物成分数据进行完善。从2009年起，四川被纳入食物成分监测工作点，承担四川地区食物采样和食物中部分成分分析的工作。按照2015年营养监测工作计划及要求，中国疾控中心营养与健康所门建华主任技师、向雪松博士于2015年11月5日对我中心食物成分监测工作进行了督导。
承担2015年四川省食物成分监测工作的营养与食品卫生所、理化检验所分别对各自分配的工作内容进行了汇报。营卫所兰真所长首先就今年工作方案制定、目前开展的情况、拟采样食品种类及存在的问题进行了汇报，理化所雍莉所长对实验室目前的工作进展做了汇报。门建华主任技师及向雪松博士认真听取了汇报，并与在场的营卫所及理化所专业技术人员就采样问题、采样食品种类、检测方法、仪器设备、往年检测中出现的问题等进行了分析和讨论。随后，二人在雍莉所长的陪同下参观了相关实验设备。
通过此次督导，国家疾控中心门建华主任技师及向雪松博士对我省食物成分检测工作的进展情况表示了肯定。在与二位老师的交流讨论过程中，我中心相关专业技术人员也收获颇多，为工作更好地开展奠定了基础。
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