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中心自2007年参加WHO全球沙门菌监测网（WHO GSS）以来，已经完成了三年的食源性致病菌监测工作。这三年以来，中心在食源性疾病监测方面积累了不少的工作经验，食源性疾病的检测能力，尤其是年轻检验人员的检测能力得到了很大的提高。
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为了提高监测工作质量和了解全国各级疾病预防控制机构的食源性致病菌的检验能力，中国疾控中心营养与食品安全所受卫生部委托，组织开展了2010年疾控机构食源性致病菌监测工作质控考核。2010年6月4日，中心接到中国疾病预防控制中心营养与食品安全委托省疾控中心下发的质控考核样品后，立即组织微生物检验科相关人员开展检验工作。经过1个月的努力，目前已经完成了全部工作，并按时将结果及资料进行了上报。
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