单核细胞增生李斯特氏菌是一种人畜共患病的病原菌，感染后主要表现为败血症、脑膜炎和单核细胞增多。它广泛存在于自然界中，食品中存在的单增李氏菌对人类的安全具有危险。只有通过科学合理的采样才能准确的研究细菌带染情况，才能客观真实的发现潜在的食品安全隐患。
11月21日，中心特邀国家疾控中心新病原室叶长芸主任及其团队莅临指导。李群主任、张正东副主任、微生物检验所、卫生监测所、疾控一所、业务所等科室负责人和相关人员参加此次会议。
叶主任及其团队对单增李斯特菌有着全面深入的研究，处于国内领先水平。在会议上，叶主任对现场采样各个主要关键环节进行了详细讲述，并提出了以下要求：一是要明确人员分工，特别强调采样人员尽量固定，且一定要根据病原菌导致疾病的特点及感染途径进行采样；二是对采集的样品一定要及时进行处理和检测；三是要保证现场采样人员与实验室间的充分合作；四是采集的样品间要避免交叉污染；五是采样后要及时汇总、登记，结合检测结果进行总结分析。
通过此次现场培训，参会者不仅对单增李斯特菌食品采样环节有了充分的掌握，而且对现场采样的重要意义和作用有了更深刻的认识，同时将此思路应用于其他现场采样工作中，为探索我市其他致病菌带染情况和发现潜在食品安全隐患提供了技术储备。
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