为贯彻落实四川省2021年食品安全风险工作要求，确保我市食品安全风险监测工作顺利开展，近日，由市卫生健康委组织召开了2021年食品安全风险监测工作培训会。各区县卫生健康局、区县疾控中心、食源性疾病监测医疗机构及市疾控中心相关人员共计70余人参加了此次培训。
会议由市卫生健康委综监科科长周橘主持，会上市卫生健康委缪皖川副主任作了重要讲话，她总结回顾2020年我市食品安全风险监测与食源性疾病监测工作成绩，传达2021年省卫生健康委食品安全风险监测暨食品营养工作培训会议精神，落实2021年市委、市政府关于食品安全的重点工作。缪主任最后强调，各单位、各部门要提高政治站位，明确责任，加强领导，狠抓落实，切实做好食品安全风险监测各项工作。
本次培训总结和分析了2020年自贡市食品安全风险监测结果，对监测工作中发现的问题进行了逐一讲解；解读了2021年自贡市食品安全风险监测工作方案，并对2021年自贡市食品中化学污染物和有害因素监测、微生物及其致病因子监测、食源性疾病监测等进行了培训。
通过此次培训，进一步推进了我市食品安全风险监测工作的落实，提升了各区县专业技术人员的业务能力，明确工作任务，为今年食品安全风险监测工作顺利开展奠定了良好基础。
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